No cover image available
Avaliação da qualidade do atum em lata ao longo do processo de fabrico [Documento eletrónico] = [Assessement of canned tuna quality throughout the manufacturing process] / Célia Carvalho Correia; orient. José António Teixeira, Cecília Leite
Main Author Correia, Célia Carvalho Secondary Author Teixeira, J. A.Leite, Cecília, Eng.ª na fábrica de conservas A Poveira Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2019 Dissertation Note or Thesis: CDU 664.951.4 664.8.036 Online resource Acesso livre
No physical items for this record
Descrição baseada no documento eletrónico
Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2019
There are no comments for this item.