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Uniformização do processo de produção de queijo de leite de vaca [Documento eletrónico] / Madalena Sofia Alves Dias; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente

Main Author Dias, Madalena Sofia Alves Secondary Author Vicente, A. A. Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2018 Dissertation Note or Thesis: CDU 637.33 Online resource Acesso restrito à U.M.
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2018

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