No cover image available
Development of bio-based nanoemulsions to improve physical and chemical stability of omega-3 fatty acids [Documento electrónico] = [Desenvolvimento de nanoemulsões baseadas em biopolímeros para melhorar a estabilidade física e química de ácidos gordos de ómega-3] / Beatriz D’Avó Pereira; orient. Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa de Bourbon, Sandra Cristina Almeida Paiva
Main Author Pereira, Beatriz D’Avó Secondary Author Bourbon, Ana Isabel Juncá Sottomayor LisboaPaiva, Sandra Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2017 Dissertation Note or Thesis: CDU 664 Online resource Acesso restrito à UM (3 anos)
No physical items for this record
Descrição baseada no documento elétronico
Dissertação mestrado Bioquímica Aplicada (área de especialização em Biotecnologia) Escola de Ciências da Universidade do Minho 2017
There are no comments for this item.