Implementação do sistema HACCP numa indústria de catering-eventos [Documento eletrónico] = [Implementation of HACCP in catering industry-events] / Patrícia Daniela Gonçalves Ferreira; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Vânia Mota

Main Author Ferreira, Patrícia Daniela Gonçalves Secondary Author Venâncio, Armando
Mota, Vânia, engenheira supervisora na Paniprado Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2015 Dissertation Note or Thesis: CDU 664 640.45 Online resource Acesso livre

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Title notes
Comments ( 0 )
Images

No physical items for this record

Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2015