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Desenvolvimento e implementação de ferramentas de gestão e controlo da produção numa unidade de transformação de pescado congelado [Documento eletrónico] / Daniela da Conceição Gonçalves Afonso; orient. Mariana Henriques, Nuno Miguel Ferreira Soares

Main Author Afonso, Daniela da Conceição Gonçalves Secondary Author Henriques, Mariana
Soares, Nuno M. Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication Braga : s.n., 2016 Dissertation Note or Thesis: CDU 639.2 658.5 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2016

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