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L'industrie alimentaire halieutique / Marcel Sainclivier
Main Author Sainclivier, Marcel Country França. Publication Rennes : Sciences Agronomiques, 1985-19-- Description --v. ; 30 cm Series Bulletin scientifique et technique de l'Ecole Nationale Supérieur Agronomique et du Centre de Recherches de Rennes , ISSN 0370-8411) Contents note vol.2 : Des techniques ancestrales a leurs réalisations contemporaines : salage, séchage, fumage, marinage, hydrolysats. - 1985. - 366, XLV p vol.3, parte 1 : La conservation par des moyens physiques : conserverie de poissons. - 1988. - 298, XXIII p vol.3, parte 2 : La conservation par des moyens physiques : l'ionisation - le conditionnement. - 1988. - p. 299-525, p. XLIII CDU 664.95| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664.95 - I | LIVRO vol.2 | Indisponível | Not available | 292327 | ||
| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664.95 - I | LIVRO vol.3, parte 1 | Indisponível | Not available | 292328 | ||
| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664.95 - I | LIVRO vol.3, parte 2 | Indisponível | Not available | 292329 |
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vol.2 : Des techniques ancestrales a leurs réalisations contemporaines : salage, séchage, fumage, marinage, hydrolysats. - 1985. - 366, XLV p vol.3, parte 1 : La conservation par des moyens physiques : conserverie de poissons. - 1988. - 298, XXIII p vol.3, parte 2 : La conservation par des moyens physiques : l'ionisation - le conditionnement. - 1988. - p. 299-525, p. XLIII
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