L'évaluation sensorielle des denrées alimentaires : aspects méthodologiques / François Sauvageot
Main Author
Sauvageot, François
Country
França.
Publication
Paris : Technique et documentation, cop. 1982
Description
XII, 195 p. :
il. ;
24 cm
Series
Actualités scientifiques et techniques dans les industries agro-alimentaires , 30)
ISBN
2-85206-172-4
CDU
664
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