Biblioteca da Universidade do Minho

Your cart is empty.
Sauvageot,, François L'évaluation sensorielle des denrées alimentaires : aspects méthodologiques / François Sauvageot

L'évaluation sensorielle des denrées alimentaires : aspects méthodologiques / François Sauvageot . - Paris : Technique et documentation, cop. 1982 . - XII, 195 p. : il. 24 cm . - (Actualités scientifiques et techniques dans les industries agro-alimentaires; 30))
2-85206-172-4 (Brochado)

664