Biblioteca da Universidade do Minho

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Board,, R. G. Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R. G. Board ; trad. Bernabe Sanz Perez

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R. G. Board ; trad. Bernabe Sanz Perez . - Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 1988 . - XI, 271 p. : il. 24 cm
84-200-0630-0 (Brochado)

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