Biblioteca da Universidade do Minho

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Navarro,, J. M. Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentées / J. M. Navarro, G. Goma

Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentées / J. M. Navarro, G. Goma . - Paris : APRIA, 1976 . - 135 p. : il. 30 cm . - (Syntheses bibliographiques; 11)
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