Tabouret,, T.
Technologie de la cristalisation - espects theoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires : (saccharose - dextrose - lactose) / T. Tabouret
Technologie de la cristalisation - espects theoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires : (saccharose - dextrose - lactose) / T. Tabouret
. - Paris : APRIA, 1978
. - V, 116 p. : il. 30 cm
. - (Syntheses bibliographiques; 17)
664.8.035.5