Biblioteca da Universidade do Minho

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Coretti,, Kornel Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti ; trad. Jaime Esaín Escobar

Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti ; trad. Jaime Esaín Escobar . - Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 1991 . - 136 p., [2] f. est. 22 cm . - (Ciencia y tecnologia de la carne., Teoría y práctica; 5))
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