Additifs et auxilliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / coord. J. L. Multon ; pref. F. Lepatre
Additifs et auxilliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / coord. J. L. Multon ; pref. F. Lepatre
. - paris : Technique et Documentation-Lavoisier, cop. 1984
. - XXX, 680 p. : il. 25 cm
. - (Sciences et tecniques agro-alimentaires))
2-85206-242-9 (Encadernado)
663
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66.022.3