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Alimentos e bebidas produzidos por fermentação / coord. Eugénio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani
Alimentos e bebidas produzidos por fermentação / coord. Eugénio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani . - São Paulo : Edgard Blücher, cop. 1983 . - 227 p. : il. 23 cm . - (Biotecnologia; 5)
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Alimentos e bebidas produzidos por fermentação / coord. Eugénio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani . - São Paulo : Edgard Blücher, cop. 1983 . - 227 p. : il. 23 cm . - (Biotecnologia; 5)
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