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101 0 _apor
102 _aPT
200 1 _aProdução de culturas de arranque lacticas em reactores de alta densidade celular
_fMaria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão Crespo
210 _aLisboa
_cUniversidade Nova de Lisboa
_d1991
215 _aXXII, 202 p.
_cil. gráficos
_d30 cm
328 _aDissert. "Grau de Doutor em Engenharia Biológica, especialidade de Bioquímica", Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa
675 _a577.1
_vint
_zeng
700 1 _aCrespo,
_bMaria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão
942 _cLIVRO
_n0