| 000 | 01190nlm-a2200253---4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 317798 | ||
| 005 | 20211110131125.0 | ||
| 090 | _a317798 | ||
| 100 | _a20150617d2014 k y0pory5003 ba | ||
| 101 | 0 | _apor | |
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 1 |
_aEstudo de vida útil em produtos de panificação _bDocumento eletrónico _d[Shelf life study in bakery products] _fJoana Peixoto Meneses _gorient. António Vicente, Vânia Mota |
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| 210 |
_a[Braga _cs.n.] _d2014 |
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| 300 | _aTít. paralelo e área de especialização retirados da Declaração do RI | ||
| 303 | _aDescrição baseada no documento eletrónico | ||
| 328 | 0 |
_bDissertação mestrado integrado _cEngenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) _eEscola de Engenharia da Universidade do Minho _d2014 |
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| 675 |
_a664.6 _vmed _zpor |
||
| 700 | 1 |
_aMeneses, _bJoana Peixoto |
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| 702 | 1 |
_9184150 _aVicente, _bA. A. _4727 |
|
| 702 | 1 |
_9268744 _aMota, _bVânia, _cengenheira supervisora na Paniprado _4727 |
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| 712 | 0 | 2 |
_aUniversidade do Minho. _bEscola de Engenharia _4295 |
| 801 | 0 |
_aPT _bUMSD _c20150617 _gRPC |
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| 856 | 4 |
_uhttp://hdl.handle.net/1822/35497 _zAcesso restrito à U.M. (3 anos) _4N |
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| 942 |
_cLIVRO _n0 |
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