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_ceng
102 _aES
200 1 _aPrincipios de ciencia y tecnologĂ­a de los cereales
_fR. Carl Hoseney
_gtrad. Mariano González Alonso
210 _aZaragoza
_cEditorial Acribia
_d1991
215 _aIX, 321 p.
_cil.
_d24 cm
517 1 _aPrinciples of cereal science and technology
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_vmed
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700 1 _aHoseney,
_bR. Carl
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_bMariano
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