| 000 | 00765nam-a2200217---4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 207130 | ||
| 005 | 20200804141059.0 | ||
| 010 |
_a84-200-0521-5 _b(Brochado) |
||
| 090 | _a207130 | ||
| 100 | _a20010326d1983 k y0pory5003 ba | ||
| 101 | 1 |
_aspa _ceng |
|
| 102 | _aES | ||
| 200 | 1 |
_aFundamentos de ciencia de los alimentos _fJohn Hawthorn _gtrad. Pascual López Lorenzo |
|
| 210 |
_aZaragoza _cEditorial Acribia _dcop. 1983 |
||
| 215 |
_aXIV, 206 p. _d24 cm |
||
| 517 | 1 | _aFoundations of food science | |
| 675 |
_a612.39 _vmed _zpor |
||
| 700 | 1 |
_aHawthorn, _bJohn |
|
| 702 | 1 |
_9108115 _aLópez Lorenzo, _bPascual _4730 |
|
| 942 |
_cLIVRO _n0 |
||