Biblioteca da Universidade do Minho

Your cart is empty.

Refine your search

Your search returned 3 results. Subscribe to this search

|
Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R. Carl Hoseney ; trad. Mariano González Alonso Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1991 Description IX, 321 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

Add to cart
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados / D. J. R. Manley ; trad. Mariano Gonzalez Alonso Monografia Publication Zaragoza : Acribia, D.L. 1989 Description IX, 483 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

Add to cart
No cover image available
Tecnología de los cereales / N. L. Kent ; trad. Manuel Catalan Calvo ; colab. Mariano Gonzalez Alonso Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1971 Description VIII, 267 p. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

Add to cart