Biblioteca da Universidade do Minho

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O livro de cozinha de Apício : um breviário do gosto imperial romano / introd., trad. e comentários por Inês de Ornellas e Castro Monografia Publication Sintra : Colares Editora, D.L. 1997 Description 283 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca da Unidade de Arqueologia, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). Reference (1).

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L'art culinaire / Apicius ; texte établi, traduit et commenté par Jacques André Monografia Publication Paris : Les Belles Lettres, 1987 Description XXXII, 234 p. ; 20 cm LocationBiblioteca Vitor Aguiar e Silva Availability Reference (1).

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Cookery and dining in Imperial Rome : a bibliography, critical review and translation of the Ancient Book known as Apicius de re Coquinaria / Apicius ; trad. Joseph Dommers Vehling ; introd. Frederick Starr Monografia Publication New York : Dover Publications, 1977 Description XV, 301 p. ; 24 cm LocationBiblioteca da Unidade de Arqueologia Availability Reference (1).

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