Biblioteca da Universidade do Minho catalog › Results of search for '664.3'

Your search returned 22 results.

		No cover image available Gorduras e óleos comestiveis : margarina = Graisses et huiles comestibles : definição, composição, características e acondicionamento / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 4 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : margarina = Graisses et huiles comestibles : determinação do teor de matéria gorda / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1986 Description 6 p. : il. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Reference (2). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Deep-fat frying : fundamentals and applications / Rosana G. Moreira, M. Elena Castell-Perez, Maria A. Barrufet Monografia Publication Gaithersburg : Aspen Publishers, 1999 Description XIII, 350, 8 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available La margarine : histoire et évolution : 1869-1969=1869-1969 / dir. J. H. Van Stuijvenberg Monografia Publication Paris : Dunod, 1969 Description [34], 327, [18] p., [44] p. est. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e ólos comestíveis : determinação do teor de ácidos gordos em posição 2 nos triglicérideos = Graisses et huiles comestibles : NP 1761 1984 / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 14 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : pesquisa de butil-hidroxitolueno (BHT) = Graisses et huiles comestibles : NP 1833 1984 / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 3 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : margarina = Graisses et huiles comestibles : determinação dos teores de água, de resíduo seco isento de matéria gorda e de matéria gorda / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1986 Description 5 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Reference (2). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Fats and oils : formulating and processing for applications / Richard D. O'Brien Monografia Publication Lancaster : Technomic Publishing Company, cop. 1998 Description XII, 694 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : determinação do teor de ácidos gordos oxidados = Graisses et huiles comestibles : processo corrente / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 8 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : margarina = Graisses et huiles comestibles : determinação do teor de água / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1986 Description 3 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Reference (2). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : determinação do índice de p-anisidina = Graisses et huiles comestibles : NP 1819 1984 / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 6 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Lipids in food flavors / ed. Chi-Tang Ho, Thomas G. Hartman Monografia Publication Washington : American Chemical Society, 1994 Description IX, 333 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Conceitos actuais de química tecnológica das gorduras / Vasco Armando Canhoto Vidal Monografia Publication Lisboa : V.A.C.V., 1954 Description 147 p. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : pesquisa de galatos = Graisses et huiles comestibles : NP 1831 1984 / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 3 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleo comestíveis : determinação do teor de ácidos gordos oxidados = Graisses et huiles comestibles : processo de referência / Instituto Português da Qualidade Monografia Publication Lisboa : IPQ, 1986 Description 9 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Industrial oil and fat products / Alton E. Bailey Monografia Publication New York : Interscience Publishers, 1951 Description XXIV, 967 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : pesquisa de butil-hidroxianisol (BHA) = Graisses et huiles comestibles : NP 1832 1984 / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1984 Description 3 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Gorduras e óleos comestíveis : margarina = Graisses et huiles comestibles : determinação do teor de cloretos / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1986 Description 3 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Reference (2). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Validação-verificação da reutilização de óleos de fritura nos processos alimentares dos SASUM [Documento eletrónico] / Cristiana Rafaela Monteiro Gonçalves ; orient. Mariana Henriques, Pilar Teixeira, Celeste Pereira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Biotechnological approach for waste cooking oils valorization based on yeast Yarrowia lipolytic [Documento eletrónico] / Sílvia Cristiana Martins Miranda ; orient. Marlene Alexandra da Silva Lopes, Isabel Maria Pires Belo Monografia Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)