Biblioteca da Universidade do Minho

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Produção de cerveja artesanal sem glúten [Documento eletrónico] = [Production of gluten free craft beer] / José António Ferreira Bacelar de Oliveira ; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira, Francisco Pereira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Deteção de gliadinas em alimentos para recém-nascidos com intolerância ao glúten por recurso a um sistema de multi-sensores [Documento eletrónico] / Daniela Filipa Pires Lopes ; orient. Lígia Raquel Marona Rodrigues, António Manuel Coelho Lino Peres, Luís Avelino Guimarães Dias Monografia Publication Braga : s.n., 2016 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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