Biblioteca da Universidade do Minho catalog › Results of search for '663.2'

Your search returned 120 results.

		No cover image available Validação de um método para determinação de ácidos orgânicos e sulfato em vinhos por eletroforese capilar [Documento eletrónico] / Cátia Sofia Marques Silvestre ; orient. Ana Paula Bettencourt, Ana Oliveira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Exploitation of Torulaspora delbrueckii for winemaking focusing on biochemical and phenotypic traits [Documento eletrónico] = [Exploração de Torulaspora delbrueckii para a vinificação focando-se nos seus traços bioquímicos e fenotípicos] / Fábio Rafael Moutinho Pereira ; orient. Ricardo Franco-Duarte e Maria João Marques Ferreira Sousa Moreira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2022 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Isolamento de fungos filamentosos e produção de micotoxinas em uvas / Luís João Abrunhosa Pereira Monografia Publication Braga : Universidade do Minho - Departamento de Engenharia Biológica, 2001 Description XVII, 123 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Wine microbiology / Kenneth C. Fugelsang Monografia Publication New York : Chapman & Hall, cop. 1997 Description XXII, 245 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Vinhos e aguardentes de Portugal : anuário 06-07 / responsabilidade de Maria João Fernão Pires ; coordenadora Maria José Cruz Monografia Publication Lisboa : Instituto da Vinha e do Vinh, I.P., [2006] Description 525 p. : il. color. ; 30 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability No copies available Lost (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available A crescente internacionalização do setor do vinho português [Documento eletrónico] : o caso da Adega Cooperativa de Vila Real / Emanuel Seara Pereira Ramos ; orient. José António Cadima Ribeiro Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available An organizational capacity model for Portuguese wine cooperatives [Documento electrónico] = [Um modelo de capacidade organizacional para adegas cooperativas portuguesas] / Maria de Fátima Arruda Souza ; orient. Ana Carvalho Monografia Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Capacidade antioxidante de vinhos : desenvolvimento de método / Ângela Rafaela Cardoso Vilas Boas ; orient. Fátima Bento, Natacha Fontes Monografia Publication Braga : [s.n.], 2016 Description XXVII, 117 p. : il. ; 30 cm Online resource Versão eletrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available O vinho : propriedades e aplicações / Samuel Maia Monografia Publication [S.l. : s.n.], 1936 — Lisboa Description 198 p. ; 19 cm LocationBiblioteca Prof. Joaquim Pinto Machado Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Influência do processo de clarificação do mosto sobre o desenvolvimento do aroma fermentário do grupo dos ésteres em vinhos verdes brancos / J. M. Oliveira, J. Sousa Maia, M. Odete Maia Monografia Publication Braga : [s.n.], 1995 Description [4] p. ; 30 cm LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Wine microbiology : practical applications and procedures / Kenneth C. Fugelsang, Charles G. Edwards Monografia Publication New York : Springer, cop. 2007 Description XX, 393 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Hygiène en oenologie : nettoyage, désinfection, HACCP / ITV France ; ouvrage coordonné par Fabien Leroy Monografia Publication Paris : Dunod, 2004 Description XIV, 353 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Wine : microbiology and biotechnology / ed. Graham H. Fleet Monografia Publication Chur : Harwood Academic, imp. 1994 Description X, 510 p. : il. gráficos ; 26 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		O vinho : da uva à garrafa / António Dias Cardoso Monografia Publication Lisboa : Âncora Editora, D.L. 2008 Description 423 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available The marketing of portuguese wines / Mário D. de Araújo Monografia Publication Salford : The University of Salford, 1972 Description 100 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Fungal biotechnology / ed. Timm Anke Monografia Publication London : Chapman & Hall, cop. 1997 Description XVII, 409 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Wine and society : the social and cultural context of a drink / Steve Charters Monografia Publication Amsterdam : Elsevier, 2006 Description XI, 358 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Avaliação da aptidão enológica de 11 estirpes de Saccharomyces cerevisiae [Documento eletrónico] : estudo à escala piloto / Ana Rita dos Santos Oliveira ; orient. José Maria Marques Oliveira, Isabel Maria Morais Araújo Monografia Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Estratégias enológicas na gestão do processo de vinificação e estabilização [Documento eletrónico] = [Oenological strategies in the management of the vinification and stabilization processes] / Maria Manuela Gonçalves de Sá ; orient. José Maria Marques Oliveira Produtos Computador Publication [Gualtar : s.n.], 2020 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Estudos de viabilidade celular sobre a resposta de leveduras a fungicidas de interesse em vitivinicultura / Maria Salomé Silva Teixeira Gonçalves ; orient. Maria Helena Roberto Cardoso Monografia Publication Braga : [s.n.], 2000 Description XVIII, 130 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)