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À mesa com a história / Manuel Guimarães ; pref. Carlos Consiglieri Monografia Publication Sintra : Colares Editora, D.L. 2001 Description 326 p. ; 23 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

Portugal gastronómico / Alfredo Hervías y Mendizábal Monografia Publication Sintra : Colares Editora, D.L. 1996 Description 253 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

Cozinha tradicional portuguesa / Maria de Lourdes Modesto ; fotografias Augusto Cabrita, Homem Cardoso Monografia Publication Lisboa : Verbo, 1983 Description 335 p. : il. color. ; 30 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Reference (1).

A gastronomia do Eixo Atlântico / Francisco Sampaio y Francisco J. Gil Fernández ; tradução Raquel Bello Vásquez e Antia Cortiças Leira Monografia Publication Vigo : Nigra Trea, cop. 2007 Description 206 p. : il. color. ; 17 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (2).

Cozinhar em português / Liliana Gonçalves Monografia Publication Lisboa : Lidel, cop. 2011 Description 157 p. : il., color. ; 22 cm LocationBiblioteca Vitor Aguiar e Silva Availability Reference (1).