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La cuisine et la table : 5000 ans de gastronomie / apresentação Jean Ferniot, Jacques Le Goff
Monografia
Publication
[Paris] : Seuil, [19--]
Description
135 p. :
il. ;
27 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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La gourmandise : les chefs-d'oeuvre de la littérature gastronomique de l'Antiquité à nos jours / Philippe Jost
Monografia
Publication
[S.l.] : Le Pré aux Clercs, cop. 1998
Description
946 p. :
il. ;
25 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Bier : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Evelyne Polt-Heinzl, Christine Schmidjell
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
159 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Kaffee : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Michael Müller
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
157 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Käse : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Juliane Güde
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
159 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Kartoffel : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Jörg Zierfas, Bettina Goffin
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
154 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Schokolade : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Thomas Pape
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
155 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Wein : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Hans-Jörg Koch
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
157 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Géneros alimentícios : lista sectorial de normas portuguesas e inquérito
Monografia
Publication
[Lisboa : Divisão de Documentação e Informaçãodo do IQA, 1981]
Description
38 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém
Availability
Available (1).
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Alimentar os homens / Louis Malassis ; trad. Ana Maria Rabaça
Monografia
Publication
Lisboa : Instituto Piaget, D.L. 1994
Description
143 p. :
il. color. ;
21 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Plats cuisinés, produits préparés et industries culinaires / Jean Prudhomme
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1980
Description
131 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Brot : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Evelyne Polt-Heinzl, Christine Schmidjell
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
157 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Fleisch : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Jörg Zirfas
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
156 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca de Reservados
Availability
Available (1).
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Livro de bem comer : crónicas de gastronomia portuguesa / José Quitério
Monografia
Publication
Lisboa : Assírio & Alvim, 1987
Description
317 p. :
il. ;
25 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Fisiología del paladar : meditaciones de gastronomía transcendental / Jean Anthelme Brillat-Savarin ; trad. J. Oñaz de Ursua
Monografia
Publication
[San Sebastian] : R & B Ediciones, D.L. 1995
Description
369 p. :
il. ;
21 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (2).
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Tee : eine kleine kulinarische Anthologie : Unterhaltsames und Wissenswertes, Anregendes und Appetitliches / hrsg. von Evelyne Polt-Heinzl und Christine Schmidjell
Monografia
Publication
Stuttgart : Reclam, 1998
Description
158 p. :
il. ;
15 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Farfetch curates food / ed. director Stephanie Horton ; ed. in chief Paul Brine
Monografia
Publication
New York : Assouline Publishing, 2015
Description
95 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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A gastronomia do Eixo Atlântico / Francisco Sampaio y Francisco J. Gil Fernández ; tradução Raquel Bello Vásquez e Antia Cortiças Leira
Monografia
Publication
Vigo : Nigra Trea, cop. 2007
Description
206 p. :
il. color. ;
17 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (2).
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Progetto cibo : la forma del gusto / a cura di Beppe Finessi
Monografia
Publication
[Milano] : Electa, cop. 2013
Description
287 p. :
il. ;
25 cm
LocationBiblioteca Nuno Portas
Availability
Available (1).
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À mesa com a história / Manuel Guimarães ; pref. Carlos Consiglieri
Monografia
Publication
Sintra : Colares Editora, D.L. 2001
Description
326 p. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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