|
|
|
La leche : concentrada, evaporada, condensada / Instituto Nacional del Consumo
Monografia
Publication
Madrid : Secretaria General para el Consumo, [19--]
Description
31 p. ;
22 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Concentrated and dried dairy products / Marijana Caric
Monografia
Publication
New York : VCH, cop. 1994
Description
XI, 249 p. ;
25 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Developments in dairy chemistry / ed. P. F. Fox
Monografia
Publication
London : Elsevier Applied Science, 1989-19--
Description
v. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Lipids / ed. P. F. Fox
Monografia
Publication
London : Blackie Academic & Professional, cop. 1995
Description
XIV, 443 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Proteins / ed. P. F. Fox
Monografia
Publication
London : Blackie Academic & Professional, imp. 1997
Description
XI, 781 :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Os lacticínios e a adesão de Portugal à CEE / Seminário Nacional de Lacticínios
Monografia
Publication
Porto : S.N.L., colof. 1982
Description
393 p. ;
21 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Manual de lacticínios para a América Tropical / H. E. Hodgson, O. E. Reed
Monografia
Publication
Washington : Secretaria de Estado dos Estados Unidos. Repartição de Linguas Estrangeiras, imp. 1953
Description
327 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Química y física lactológica / Pieter Walstra, Robert Jenness ; colab. H. T. Badings ; trad. Bernabé Sanz Pérez
Monografia
Publication
Zaragoza : Editorial Acribia, 1987
Description
XVII, 423 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Taller de leche ; basado en el trabajo de Dott. Prof. Gaetano Paltrinieri ; colab. Marco R. Meyer... [et al.] ; rev. F. Orosczo Luna
Monografia
Publication
México : Edorial Trillas, imp. 1982
Description
111 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (2).
|
|
|
|
Mycotoxins in dairy products / ed. Hans P. van Egmond
Monografia
Publication
London : Elsevier Applied Science, cop. 1989
Description
X, 272 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Lactoserums et sous-produits laitiers dans l'alimentation du porc / C. Fevrier ; colab. J. Chauvel
Monografia
Publication
Paris : Institut Technique du Porc, 1977
Description
190 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Monografia
Publication
Gaithersburg : Aspen Publishers, 2001
Description
VIII, 451 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
|
|
|
The technology of dairy products / ed. Ralph Early
Monografia
Publication
London : Blackie Academic & Professional, 1998
Description
XIV, 446 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
|
