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La leche : concentrada, evaporada, condensada / Instituto Nacional del Consumo
Monografia
Publication
Madrid : Secretaria General para el Consumo, [19--]
Description
31 p. ;
22 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Leite para fins alimentares de consumo indirecto : características = Lait à des buts alimentaires de consommation indirecte : NP 576 1981 / Direcção-Geral da Qualidade
Monografia
Publication
Lisboa : DGQ, 1982
Description
4 p. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Reference (2).
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Leites : determinação do teor de protéina = Laits : método pelo negro de amido / Instituto Português da Qualidade
Monografia
Publication
Lisboa : IPQ, 1989
Description
5 p. :
il. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém
Availability
Reference (1).
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Nata : ensaios preliminares de análise = Crème : exame prévio / IGPAI, Repartição de Normalização
Monografia
Publication
Lisboa : IGPAI, 1975
Description
1 p. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Reference (1).
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Leite e derivados / Simões Ponte
Monografia
Publication
Lisboa : Direcção-Geral de Extensão Rural, 1976
Description
15, [2] p. ;
21 cm
LocationBiblioteca Dr. Francisco Salgado Zenha
Availability
Reference (1).
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Nata esterilizada : provas de estufa = Crème stérilisée : NP 640 1973 / IGPAI, Repartição de Normalização
Monografia
Publication
Lisboa : IGPAI, 1975
Description
2 p. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Reference (1).
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Introducción a la lactologia / Patrick Francis Keating, Homero Gaona Rodriíguez
Monografia
Publication
México : Limusa, cop. 1999
Description
316 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Lacticínios : queijo, manteiga, iogurte, requeijão / Mário dos Santos Lopes
Monografia
Publication
[Lisboa] : Direcção-Geral do Ensino Primário, 1971
Description
159 p. :
il. ;
16 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (2).
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Concentrated and dried dairy products / Marijana Caric
Monografia
Publication
New York : VCH, cop. 1994
Description
XI, 249 p. ;
25 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Valorização do soro do queijo / Maria Guadalupe P. C. Gonçalves
Monografia
Publication
Braga : Universidade do Minho, 1995
Description
64, [20] f. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Lipids / ed. P. F. Fox
Monografia
Publication
London : Blackie Academic & Professional, cop. 1995
Description
XIV, 443 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Developments in dairy chemistry / ed. P. F. Fox
Monografia
Publication
London : Elsevier Applied Science, 1989-19--
Description
v. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Challenges to contemporary dair analytical techniques / Seminar...
Monografia
Publication
London : The Royal Society of Chemistry, cop. 1984
Description
XI, 336 p. :
il. ;
21 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Symposium sobre produção e utilização de leite nos países quentes / introd. de F. Vieira de Sá, M.E. Schulz
Monografia
Publication
Lisboa : Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias, [19--]
Description
127 p. ;
25 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Manual de lacticínios para a América Tropical / H. E. Hodgson, O. E. Reed
Monografia
Publication
Washington : Secretaria de Estado dos Estados Unidos. Repartição de Linguas Estrangeiras, imp. 1953
Description
327 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Taller de leche ; basado en el trabajo de Dott. Prof. Gaetano Paltrinieri ; colab. Marco R. Meyer... [et al.] ; rev. F. Orosczo Luna
Monografia
Publication
México : Edorial Trillas, imp. 1982
Description
111 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (2).
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Os lacticínios e a adesão de Portugal à CEE / Seminário Nacional de Lacticínios
Monografia
Publication
Porto : S.N.L., colof. 1982
Description
393 p. ;
21 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Química y física lactológica / Pieter Walstra, Robert Jenness ; colab. H. T. Badings ; trad. Bernabé Sanz Pérez
Monografia
Publication
Zaragoza : Editorial Acribia, 1987
Description
XVII, 423 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Leites : ensaios preliminares de análise = Laits : prova pela resazurina / Direcção-Geral da Qualidade
Monografia
Publication
Lisboa : DGQ, 1983
Description
3 p. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Reference (1).
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Leite esterilizado e leite ultrapasteurizado (UHT) : prova de turvação = Lait stérilisé et lait ultrapasteurisé (UHT) : NP 578 1987 / Instituto Português da Qualidade
Monografia
Publication
Lisboa : IPQ, 1988
Description
3 p. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém, Biblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Reference (2).
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