Food microbiology / William C. Frazier, Dennis C. Westhoff
Main Author Frazier, William C. Coauthor Westhoff, Dennis C. Country Estados Unidos. Edition 4th ed Publication New York : McGraw-Hill, cop. 1988 Description XV, 539 p. : il. ; 22 cm Series Food science series ISBN 0-07-100436-X CDU 579 66.06 577.1| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Monografia | Biblioteca Geral da Universidade do Minho | BGUM 579 - F | Available | 111264 | ||
| Monografia | Biblioteca Geral da Universidade do Minho | BGUM 579 - F | Não requisitável | Not for loan | 127464 | ||
| Monografia | Biblioteca Geral da Universidade do Minho | BGUM 579 - F | Available | 56675 |
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