Biblioteca da Universidade do Minho

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Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker Monografia Publication Oxford : Pergamon Press, imp. 1993 Description XIV, 255 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

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Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker Monografia Publication Oxford : Pergamon Press, imp. 1987 Description XIV, 255 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). Reference (1).

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