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Estudo da bioconversão de energia durante a fermentação maloláctica em Leuconostoc oenos / Maria Madalena Seabra de Oliveira Salema Cordeiro Oom
Main Author Oom, Maria Madalena Seabra de Oliveira Salema Cordeiro Country Portugal. Publication Lisboa : Universidade Nova de Lisboa, 1996 Description XIII, 122 p. : il. ; 30 cm Dissertation Note or Thesis: Dissertação: Doutor em Bioquímica na especialidade de Biotecnologia, Universidade Nova de Lisboa CDU 57.08| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Monografia | Biblioteca Geral da Universidade do Minho | Teses e Dissertações | BGUMD 52194 | Available | 165912 |
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Dissertação: Doutor em Bioquímica na especialidade de Biotecnologia, Universidade Nova de Lisboa
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