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Desenvolvimento de produtos típicos italianos numa unidade de restauração [Documento eletrónico] / Juliana Lobo Meireles; orient. Lígia Rodrigues, Carla Faria

Main Author Meireles, Juliana Lobo Secondary Author Rodrigues, L. R.
Faria, Carla Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2017 Dissertation Note or Thesis: CDU 664 641(450) Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2017

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