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Revisão e melhoria de um sistema de segurança alimentar HACCP num Supermercado [Documento eletrónico] = [Revision and improvement of a food safety system HACCP in a supermarket] / José Ricardo da Silva Carvalho; orient. António Vicente, Susana Vieira

Main Author Carvalho, José Ricardo da Silva Secondary Author Vicente, A. A.
Vieira, Susana
Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication Braga : [s.n.], 2014 Dissertation Note or Thesis: CDU 664 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2014

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