Biblioteca da Universidade do Minho

Your cart is empty.

Your search returned 3 results. Subscribe to this search

|
Sociologies de l'alimentation : Les mangeurs et l'espace social alimentaire / Jean-Pierre Poulain Monografia Publication Paris : Presses Universitaires de France, 2003 Description 286 p. ; 22 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

Place hold Add to cart
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; pref. Joel Rabuchon Monografia Publication Malakoff : Editions Jacques Lanore, D.L. 1997 Description 144 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

Place hold Add to cart
História da cozinha e dos cozinheiros / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; pref. Joel Robuchon ; trad. Magda Bigotte de Figueiredo ; rev. Maria Antónia Goes Monografia Publication Colares : Colares Editora, 2006 Description 147, [5] p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

Place hold Add to cart