Biblioteca da Universidade do Minho

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Estratégias enológicas na gestão do processo de vinificação e estabilização [Documento eletrónico] = [Oenological strategies in the management of the vinification and stabilization processes] / Maria Manuela Gonçalves de Sá ; orient. José Maria Marques Oliveira Produtos Computador Publication [Gualtar : s.n.], 2020 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Certificação de uma adega pela Norma ISO 22000:2018 [Documento eletrónico] = [Certification of a winery by the ISO 22000:2018 standard] / Ana Gonçalves Afonso ; orient. José Maria Oliveira Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Processamento de carnes frescas [Documento eletrónico] : controlo de processo = [Fresh meat processing : process control] / Carlos Miguel Pereira Gonçalves ; orient. José Maria Marques Oliveira, Bruna Moreira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2019 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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