Exploitation of Torulaspora delbrueckii for winemaking focusing on biochemical and phenotypic traits [Documento eletrónico] = [Exploração de Torulaspora delbrueckii para a vinificação focando-se nos seus traços bioquímicos e fenotípicos] / Fábio Rafael Moutinho Pereira; orient. Ricardo Franco-Duarte e Maria João Marques Ferreira Sousa Moreira

Main Author Pereira, Fábio Rafael Moutinho Secondary Author Duarte, Ricardo Franco
Sousa, Maria João Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2022 Dissertation Note or Thesis: CDU 579.864 663.2 Online resource Acesso livre

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