Verificação e validação do procedimento de higienização da unidade alimentar CSM Iberia SA [Documento eletrónico] : implementação da ferramenta 5S / Cláudia Costa Inácio; orient. Isabel Belo, Cidália Osório
Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2015
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