Activity of essential oils and hydroalcoholic extracts from 12 plants against food spoilage yeasts [Documento eletrónico] : evaluation of their potential as new biopesticides = [Atividade de óleos essenciais e extratos hidroalcoólicos de 12 plantas em leveduras de contaminação alimentar : avaliação do seu potencial como novos biopesticidas] / Bruna Daniela Fernandes Pereira; orient. Maria João Sousa
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