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Inhibition of fungal growth and mycotoxin production by lactic acid bacteria [Documento eletrónico] = [Inibição do crescimento fúngico e produção de micotoxinas por bactérias do ácido láctico] / Ana Cristina Silva Esperança Guimarães; orient. Luís João Abrunhosa Pereira, Armando Venâncio
Main Author Guimarães, Ana Cristina Silva Esperança Secondary Author Pereira, Luís João AbrunhosaVenâncio, Armando Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2019 Dissertation Note or Thesis: Online resource Acesso restrito à U.M. (2 ano)
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Descrição baseada no documento eletrónico
Tese doutoramento Engenharia Química e Biológica Escola de Engenharia 2019
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