Biblioteca da Universidade do Minho

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Implementação do Referencial IFS e a sua integração com a NP EN ISO 22000:2005 numa indústria transformadora de carnes [Documento eletrónico] / Bárbara Vieira Cerqueira Pereira ; orient. Armando Venâncio, Cristina Abreu da Silva Monografia Publication [Braga : s.n.], 2018 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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Inhibition of fungal growth and mycotoxin production by lactic acid bacteria [Documento eletrónico] = [Inibição do crescimento fúngico e produção de micotoxinas por bactérias do ácido láctico] / Ana Cristina Silva Esperança Guimarães ; orient. Luís João Abrunhosa Pereira, Armando Venâncio Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2019 Online resource Acesso restrito à U.M. (2 ano) Availability No copies available

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