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Development of nanohydrogels as a vehicle for the release of bioactive compounds in food matrices [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento de nanohidrogéis como veículo de libertação de compostos bioativos em matrizes alimentares] / Ana Isabel Juncá Sottomayor Lisboa de Bourbon ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2016
Online resource
Acesso livre
Availability
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Geografias pós-coloniais : ensaios de geografia cultural / coord. José Ramiro Pimenta, João Sarmento, Ana Francisca de Azevedo...[et al.]
Monografia
Publication
Porto : Figueirinhas, D.L. 2008
Description
253 p. :
il. ;
22 cm
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém
Availability
Reference (1).
Checked out (1).
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Estabilização das leveduras do mosto de uvas através da tecnologia de aquecimento óhmico [Documento eletrónico] = [Stabilization of yeasts present in wine must using ohmic heating technologies] / Ana Rita Peixoto Santos ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
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Strategies for valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) grain nutritional components [Documento eletrónico] : behavior under in vitro gastrointestinal digestion and in Caco-2 cellular model = [Estratégias para valorizar as propriedades nutricionais do grão de amaranto (Amaranthus cruentus) : comportamento sob digestão gastrointestinal in vitro e em células Caco-2] / Laylla Marques Coelho ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Joana Teresa Rodrigues Martins, Ana Cristina Braga Pinheiro
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
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Organic heterotrophic medium for Chlorella vulgaris [Documento eletrónico] : formulation and validation = [Meio biológico heterotrófico para Chlorella vulgaris : formulação e validação] / Francisco José Gonçalves de Veras Pereira ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Gabriela Laranjeira da Silva e Ana Isabel Faustino Barros
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Design of a 3D in vitro gastric model with in situ analysis for the assessment of food digestibility and nanomaterials behaviour [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento de um modelo in vitro gástrico com análise in situ para avaliar a digestão de alimentos e o comportamento de nanomateriais] / Daniel Alexandre da Silva Madalena ; orient. Ana Cristina Braga Pinheiro, Óscar Leandro Silva Ramos, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Estudo paleoetnobotânico do povoado da Idade do Ferro do Crastoeiro (Noroeste de Portugal) = [Palaeoethnobotany of the Iron Age settlement of Crastoeiro (Northwest of Portugal)] / Luís Carlos Neto Seabra ; orient. Ana Maria dos Santos Bettencourt, João Pedro Vicente Tereso
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2015
Description
XV, 124 p. :
il. ;
30 cm
Online resource
Versão eletyrónica. Acesso livre
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Participação : caderno conceptual e prático : [cria, joga e participa] / María Claudia Carrasquilla Coral, María Angeles Carnacea Cruz ; trad. Ana Lopes, Maria José Vicente
Monografia
Publication
Porto : EAPN Portugal, D.L. 2020
Description
72 p. :
il. ;
22x24 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Copacabana [Documento eletrónico] : cartografias cinemáticas de uma paisagem cambiante / Andrea de Almeida Rego ; orient. Ana Francisca de Araújo Rodrigues de Azevedo e Silva, Francisco Manuel Gomes Costa Ferreira, João Carlos Vicente Sarmento
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2023
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Estudo de tratamento de superfície do queijo e validação industrial [Documento eletrónico] = [Study of cheese surface treatment and industrial validation] / Andreia Filipa da Costa Bastos Ferreira ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Ana Paula Ramos Peres
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2013
Online resource
Acesso restrito à U.M. (3 anos)
Availability
No copies available
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