Peynaud,, Emile Enologia practica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; trad. Alfredo Gonzalez Salgueiro

Enologia practica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; trad. Alfredo Gonzalez Salgueiro . - 3ª ed. rev. y ampliada . - Madrid : Mundi-Prensa, 1989 . - 406 p. : il. 24 cm
84-7114-214-7 (Brochado)

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