Torres,, Ana Margarida Gomes Avaliação da aplicação de um revestimento edível a componentes de alimentos secos quando incorporados numa matriz “hidrofílica” [Documento eletrónico] / Ana Margarida Gomes Torres ; orient. António Vicente

Avaliação da aplicação de um revestimento edível a componentes de alimentos secos quando incorporados numa matriz “hidrofílica” [Documento eletrónico] / Ana Margarida Gomes Torres ; orient. António Vicente . - [Braga : s.n.], 2017 . -

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