Pereira,, João Filipe Simões Desenvolvimento de um pão com características nutracêuticas [Documento eletrónico] : diversificação de leveduras utilizadas no seu fabrico e análise sensorial / João Filipe Simões Pereira ; orient. José Maria Oliveira, Isabel Araújo

Desenvolvimento de um pão com características nutracêuticas [Documento eletrónico] : diversificação de leveduras utilizadas no seu fabrico e análise sensorial / João Filipe Simões Pereira ; orient. José Maria Oliveira, Isabel Araújo . - [Guimarães] : s.n.], 2016 . -

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