Meneses,, Joana Peixoto Estudo de vida útil em produtos de panificação [Documento eletrónico] = [Shelf life study in bakery products] / Joana Peixoto Meneses ; orient. António Vicente, Vânia Mota

Estudo de vida útil em produtos de panificação [Documento eletrónico] = [Shelf life study in bakery products] / Joana Peixoto Meneses ; orient. António Vicente, Vânia Mota . - [Braga : s.n.], 2014 . -

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