Padrão,, Jorge Development and characterization of novel edible films with antimicrobial properties for food packaging [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento e caracterização de novos filmes edíveis com propriedades antimicrobianas para aplicações em produtos alimentares] / Jorge Manuel Padrão Ribeiro ; orient. Fernando Octávio de Queirós Dourado, Lígia Raquel Marona Rodrigues

Development and characterization of novel edible films with antimicrobial properties for food packaging [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento e caracterização de novos filmes edíveis com propriedades antimicrobianas para aplicações em produtos alimentares] / Jorge Manuel Padrão Ribeiro ; orient. Fernando Octávio de Queirós Dourado, Lígia Raquel Marona Rodrigues . - Braga : [s.n.], 2014 . -

678.06:621.798
621.798:678.06
664.8.03