Ribeiro,, Joana Coelho Lima Pinto Adesão da listeria monocytogenes e da salmonella typhimurium a superfícies de processamento de alimentos / Joana Coelho Lima Pinto Ribeiro

Adesão da listeria monocytogenes e da salmonella typhimurium a superfícies de processamento de alimentos / Joana Coelho Lima Pinto Ribeiro . - Braga : [s.n.], 2005 . - VI, 70 p. : il. 30 cm . -
Tese: Mestre em Biotecnologia - Engenharia de Bioprocessos, apresentada ao Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho
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