Tabouret,, T. Technologie de la cristalisation - espects theoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires : (saccharose - dextrose - lactose) / T. Tabouret

Technologie de la cristalisation - espects theoriques et pratiques dans quelques industries alimentaires : (saccharose - dextrose - lactose) / T. Tabouret . - Paris : APRIA, 1978 . - V, 116 p. : il. 30 cm . - (Syntheses bibliographiques; 17)
664.8.035.5