Hawthorn,, John Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; trad. Pascual López Lorenzo

Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; trad. Pascual López Lorenzo . - Zaragoza : Editorial Acribia, cop. 1983 . - XIV, 206 p. 24 cm
84-200-0521-5 (Brochado)

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