Heslot,, H.
La levure dans les industries alimentaires / H. Heslot, B. Vladescu ; pref. M. Krautter
La levure dans les industries alimentaires / H. Heslot, B. Vladescu ; pref. M. Krautter
. - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, cop. 1994
. - VI, 56 p. 22 cm
2-85206-986-5 (Brochado)
663.12