Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / ed. Alfred Bartholomai ; trad. Augustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / ed. Alfred Bartholomai ; trad. Augustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad
. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1991
. - XV, 293 p. : il. 24 cm
84-200-0711-0 (Brochado)
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