Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / ed. Alfred Bartholomai ; trad. Augustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / ed. Alfred Bartholomai ; trad. Augustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad . - Zaragoza : Editorial Acribia, 1991 . - XV, 293 p. : il. 24 cm
84-200-0711-0 (Brochado)

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